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2009年3月13日
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南方澳 鯖魚的故鄉

南方澳 海洋美食的天堂

各種魚類在南方澳可說是便宜又好吃,尤其這裡的特產鯖魚更是賤價,全國百分之八十的鯖魚都在這裡捕獲,五○年代鯖魚的量多到還流行一句厘語「套早回來麥五角,下午回來剩三角,暗時通通丟海角」,就可知道其漁貨量之多。現在四、五尾中型的鯖魚才賣一百元,而將鯖魚醃上兩小時就是口味美好的「鹹魚」,好大一尾的鹹魚也才賣五十元而已,你在海產街與南寧魚市場都可以把這些好吃的魚兒帶回家。此外不時在路邊、屋頂看到曬魚乾的景象,而魚乾、蝦米、魚鬆、魚罐、魷魚片就成了遊客們必帶的伴手禮品,還有飛虎魚丸也是來這值得試試的當地好味道。

想要吃現撈的,可到漁港路海產街上尋覓喜愛的海產店家,或是到蘇澳漁會正對面的「老船長」活海鮮,那兒有在地野生抓捕上岸的龍蝦與海紅蟳;或是含豐富膠質整個軟骨都可以吃下肚的魚翅魟,搭配薑絲豆瓣辣椒拌抄,吃起來口感脆脆QQ嫩嫩,味道鮮甜;而現撈中卷簡單燙一燙沾上五味醬,吃它的原味感受其鮮甜度;沒有打魚漿的純手工花枝丸,吃的到整塊花枝在裡面,喜歡還可以外帶,冷凍一斤二百五十元。如想享受更高檔的,一尾千元左右的「紅鯛」,每兩約四十塊錢,其頭尾用來煮湯,中間清蒸,是不錯的選擇。

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